Modo de preparo:

- Coloque a massa folhada na forma (30cm de diâmetro), vá abrindo com as mãos e forre toda a forma (inclusive as laterais). Espalhe a mistura de queijos Witmarsm sobre a massa. Bata o leite, o creme de leite, ovos, trigo, sal, pimenta do reino e a noza moscada no liquidificador. Depois de batido, coloque por cima do queijo, misturando ligeiramente. Leve a torta ao forno médio (180-200 graus) até dourar (20 à 25 minutos).

DICA: Colocar rodelas de tomate por cima da torta.