Preparo:
Corte o frango em pequenos pedaços e tempere com alho (a gosto), sal e a pimenta do reino.
Ferva a pasta de alho com um pouco de água, o suficiente para cobrir a quantidade de brócolis. Enquanto isso, lave a rúcula e coloque na bandeja com o queijo gorgonzola espalhado. O queijo deve ser picado de maneira desigual.
Frite o frango em um pouco óleo ou, se preferir, deixe grelhar os pequenos pedaços.
Quando o brócolis estiver al dente escoe a água e cubra a rúcula com uma camada de brócolis. Coloque também o frango em cima do brócolis. Para temperar, salgue o suco dos limões e despeje sobre a salada. Para finalizar, regue com o azeite de oliva.